باقلای تازه : در درجه اول سرد و تر است.
باقلای خشک : در درجه اول سرد و در درجه دوم خشک است.
خروج باقلا از معده به سرعت انجام می گیرد و موجب ترمیم زخم های امعا و از بین بردن اسهال و استفراغ می شود. در ضمن باقلا باعث تسکین سرفه و تقویت نیروی جنسی می شود. آب پخته شده آن در رفع انسدادها بکار می رود و از تولید سنگ جلوگیری می کند.
مضرات: باقلا موجب نفخ و سنگینی سر می شود.
مصلح : برای اصلاح باقلا آن را جوشانده و آب اول ریخته و سپس پخته شود و حین میل کردن ادویه گرم مانند: فلفل، آویشن، دارچین و میخک به آن اضافه شود.همچنین جدا کردن پوست باقلا مصلح آن است.
نظرات شما عزیزان:
برچسبها: